GINフェスティバル東京

6月8日はWorld Gin Dayということで、天王洲で50社のブースが200種類のGINを試飲提供・販売をし、GINの歴史についても学べるイベントに行ってきました。
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ジンは天然香料でおなじみのジュニパーベリーで香りづけした蒸留酒です。

4種類試飲してみましたが、どれもジュニパー以外のボタニカル(ハーブ、スパイス、果物)が特徴的です。
タンポポ、ゼラニウム、オレンジピール、バジルなど口の中で色んな香りが広がり、香水を飲んでいるようです。

個人的な好みは、バルセロナのGIN RAWです。
シェフ、調香師、ソムリエ、バーテンダーのチームが生み出したとあって、食事にも合うバランスの良いジンです。

AirQの香りには、「モヒート」、「マルガリータ」はありますが、「ジン」ベースのカクテル系の香りはないのでいつかリリースされることを願うばかりです。
また、ジュニパー系の香りもありませんが、「ヒノカ」はジュニパーのような爽快感があるので、
夏にオススメな香りの一つです。