今年は長雨や日照不足で夏野菜が平年より高く取引され、レタスの場合は平年比の約300%の価格になっているそうです。
夏が旬の果物でもブドウやマスカットは約20%高いのですが、メロンとスイカは平年並みの価格です。
そこで、お手頃価格のスイカをメインにハーブを加えて、夏バテ対策のハーブティーをつくりました。
ハーブはマテ茶、パッションフラワー、ハイビスカスをブレンドしました。
マテ茶はカルシウム、鉄分、亜鉛などミネラルが豊富です。
ミネラルは汗と共に体外へ排出され、ミネラル不足が夏バテにつながるので、
夏にはマテ茶がお勧めです。
ただ、マテ茶には独特の風味がありますが、スイカの甘さはマテ茶のクセに勝るので、とても飲みやすくなります。
疲労回復を助けるシトルリンやリコピンが豊富なスイカとマテ茶を混ぜて、夏を乗り切りましょう！